Come cucinare il salmone sulla griglia in foglia

I salmoni cucinano velocemente e sono caricati di proteine ​​e di acidi grassi omega-3, che promuovono la salute del cuore. Ma i pesci possono essere un po ‘più spiacevoli quando si sta cucinando sulla griglia, rispetto a bistecche o hamburger. Con una piccola foglia e le tue spezie preferite, puoi grigliare il tuo salmone e mangiarla.

Accendere la griglia e lasciare scaldarsi. L’aggiunta di alimenti ad una griglia sottostante può prolungare il tempo di cottura e rendere gli alimenti a bastone.

Filati di stagione di stagione come desiderato, usando aromi come pepe di limone, salsa di barbecue e spezie di frutti di mare piccanti.

Estrarre il foglio di alluminio. Idealmente, si dovrebbe usare una lamina pesante sulla griglia, ma anche raddoppiare due fogli di foglietti regolari funzioneranno. Avrete bisogno di un foglio di lunghezza per ogni filetto di salmone.

Spruzzare fogli di carta con spruzzo antiaderente o un rivestimento leggero di olio d’oliva. Questo manterrà il tuo salmone da attaccarsi.

Posizionare il vostro salmone, rivolto verso il basso, al centro del foglio di carta. Tirare un po ‘i lati della lamina intorno al salmone per formare una ciotola di trucco. Aggiungere qualsiasi spezia, verdure o liquidi come salsa di soia, succo di limone o vino da cucina.

Unire i lati lunghi insieme e intorno al salmone completamente. Piegare insieme i lati del foglio per creare una sigillatura e impedire loro di venire a parte.

Ripetere questo passo pieghevole con le estremità corte della lamina. Questo crea un pacchetto sigillato che si terrà nel tuo salmone, insieme agli ingredienti aggiunti, durante la cottura.

Mettere i pacchetti sulla griglia in un’area di calore indiretta, idealmente sul ripiano superiore. Evitare aree estremamente calde direttamente sopra le fiamme.

Chiudere il coperchio alla griglia e cuocere per circa 10-20 minuti. Controllare ogni pacchetto per doneness dopo 10 minuti. Il tuo salmone è pronto quando è leggero e moderatamente resiliente al tocco quando viene premuto. Una volta fatto, lasciate che il salmone rimanga per qualche minuto, quindi apri completamente i pacchetti e goditi.